BRUNO平底鍋料理:Brownie布朗尼

日本帶回來的Bruno平底鍋

2018年的第一天，想說用這鍋做個甜點希望一整年都能甜甜的...但其實想太多，從昨天跨年夜就不太平靜:先是胃逆好幾天，昨晚特別嚴重，然後睡覺前突然偏頭痛(我有記憶以來沒如此頭痛過)，結果一整個晚上都睡不好。結果今天早上先去廟裡晃一圈希望新年一切順利，結果下午興致勃勃做好我的布朗尼之後，不小心踩到門邊從去年放到今年的大紙箱(放了一些還在猶豫該不該丟的書)，整個人飛了出去...哈哈哈，這麼倒楣反而欲哭無淚。不過，在我躺在地上不敢亂動(其實我是有點失魂中)，還沒說出"倒楣"二字時，我媽第一句話就是"可以過運，沒事。"也對，碰到一連串地倒楣事後，如果不靠阿Q精神要如何撐下去呢???希望大家新的一年平平安安，不要像我一樣。

言歸正傳，這個平底鍋是在IG上看到後"一見鍾情"，所以趁去年10月底跟媽媽去日本東北自由行時，回程從東京扛回來的。內鍋可以針對需要買不同的替換，我買的是平底跟章魚燒內鍋，但另外再加買一個可以煮關東煮之類的鍋內鍋。買回來後只做過一次失敗的章魚燒後就一直"供起來"(有人應該會懂?哈哈)，今天是想說前陣子聖誕節左右看到了個布朗尼食譜一直沒機會試，今天不想出去人擠人，本來應該追追劇，但想說昨晚的頭痛可能是用眼過度?所以就來試做一下。結果證明，或許時間留給W.C.會比較聰明?(最近在追他的劇)不然我也不會跌倒了(因為把成品拿到樓下給家人享用才會踩到紙箱的啦)。

把所有和好的材料放入墊了烘培紙的內鍋，然後開中火(不是真的火，是電。)烤10分左右酒好了。但，我因為第一次時間沒算對(我看的食譜沒告訴我要用多少溫度?多久時間)，下次再試會好好算時間的。但，蛋糕嘛，烤焦也是可以吃的~

烤好的成品如上面的兩張圖。口感什麼的真的就是大家熟知的布朗尼，但是我覺得我可能是用了牛奶巧克力，下次要用黑巧克力才會純正。而且我覺得太甜(雖然布朗尼就是甜)，自己做的好處就是可以針對甜度跟用油方面做調整。下次改進。